Gebackene Cranberry- und Orangen-Riegel
Zutaten
- Mandeln
- Pekannüsse
- Datteln
- Rosinen
- Muskatnuss
- gemahlener Zimt
- getrocknete Cranberries
Schritt 1:
Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2:
Mandeln und Pekannüsse in einen Küchenmixer geben. Eine Handvoll der Nüsse beiseitelegen und anschließend grob hacken.
Schritt 3:
Die Nüsse zunächst fein mahlen,, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst (außer den Cranberries).
Schritt 4:
Die Mischung aus dem Küchenmixer in eine Rührschüssel geben. Die grob gehackten Nüsse und die Cranberries hinzufügen und alles von Hand vermengen.
Schritt 5:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung mit einem Löffel gleichmäßig etwa 1,5 cm dick darauf verstreichen.
Schritt 6:
Die Riegel 8–10 Minuten im Backofen backen. Nach dem Backen sind sie noch leicht weich, werden beim Abkühlen jedoch fester.
Schritt 7:
Nach der Zubereitung in einer Frischhaltedose im Kühlschrank bis zu eine Woche aufbewahren oder im Gefrierschrank bis zu einen Monat einfrieren.
Allergene
- Enthält Hafer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- Eiweiß
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
- Natrium
- Menge der empfohlenen Tagesdosis in %
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
- Phosphor
- Kalium
- Zink
- Vitamin A
- Thiamin
- Riboflavin (Vitamin B2)
- Niacin (Vitamin B3)
- Vitamin B6
4-6
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